スーパーへ買い物に行く。
財布の中身を確認すると三千円しか残っていなかった。
結構サバイバルな買い物になるが、書いたいものの優先順位は決まっていた。
午後10時の人の少ないスーパーを足早に回る。
本当に夜行性になってしまったなぁと思いつつ、夜は好きなので悪い気はしていなかった。
最初に手にしたのはトマトと新玉ねぎ。
トマトはせっかくなので2個買ってしまう。
新玉ねぎは今年初めて買う。前からちょいちょい見かけていたのに、遅くなってしまった。
それからアボカド、レタスにハム、ティッシュとトイレットペーパー。
野菜を中心に生活必需品を買っていけば、そろそろこれで溢れそう、という金額までくる。
レジに持っていけば、およそ2900円くらい。
ぎりぎりでナイスだ。
家に帰ってからは深夜の料理。
これは明日以降の私のための支度だ。
料理、とはいっても火は使わない。至極簡単なもの。
けれど野菜が足りていない私にとって、きっと大事なものだ。
トマトをサイコロ状に切って、新玉ねぎをみじん切りにする。
新玉ねぎじゃないと辛くて食べられないから、この時期特有の料理なのだ。
それから、砂糖、お酢、レモン、胡椒とオリーブオイルを入れてよく混ぜる。
それだけで、完成。
これはYouTuberの『あみにー』さんが作っていたものだ。
曖昧なまま再現したので、レシピはちょっと違うかもしれないが。
レタスに乗っけて食べるもよし、そのまま乗っけて食べるもよし、きっとアボカドにだって合うだろう。
サラダみたいな、ドレッシングみたいな何か。
この時期にしか食べられない、季節限定のサラダだ。
ひと口つまみ食いしてみる。と、びっくり。
思ったよりも甘い。
トマトと新玉ねぎが当たりだったようだ。
ちょっと嬉しくなる。
トマトはお尻がとんがっているものが美味しいと聞いたが、あれは本当だったみたいだ。
それと、これを作るときに使った砂糖。
以前、カチカチだったため濡れたキッチンペーパーをお砂糖入れの中に一緒に入れていたのだが、見事に柔らかくなっていた。
思わず「おー」と声が出た。
ここ最近で一番感動したと思う。
タッパーに蓋をして、ちょっと裕福になった冷蔵庫に戻す。
これをあと数日かけて食べる。
幸せなことに、あと数日分の野菜は保証されたわけである。
お金もしかり、食料もしかり、やはり蓄えがあると心の余裕が違う。
今週はちょっと大変だ。
どうか私が死なないように。
せめてもと、私は食べ物を冷蔵庫に詰めるのだ。
