漬け込んだ肉を雪のような粉にくぐらせる。 片栗粉はこれでお終いだ。次にスーパーへ行く時は忘れないようにしなければ。 少量、とは言えいつもの料理より多くの油をしいて鶏たちを揚焼きにする。 鶏の、この部位は何というのだろう。長いこと分からないまま…
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